每年的2月14日是西方的情人节，自从这个节日传到国内以后，受到了商家的热炒，因此很多情侣也在这天开始像自己的另一半示好，鲜花和巧克力也成了情人节热销的礼物。

不过对于大多数人来说，这个节日还是还是为自己的另一半做点实惠的事，毕竟鲜花和巧克力不能当饭吃，浪漫也抵不过柴米油盐，不如实实惠惠的亲手下厨，为自己的爱人做上几道拿手菜，这才是表达爱意最好方式，比整那些噱头巴脑的事强多了。

情人节的菜品讲究个寓意好，以及适合自己另一半的胃口，明日情人节，不妨试试这4道菜，好吃好做寓意也好。

1、金玉满堂——玉米青豆腰果虾仁

1.虾仁开背取出虾线，加入盐抓洗去粘液洗净，挤干水分备用，青豆和甜玉米沥干水分备用。

2.虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制上浆，然后入油锅中滑熟后捞出，腰果入油锅中炸至变色后捞出。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入青豆粒和玉米翻炒均匀，把过油后的虾仁和腰果也入锅，翻炒均匀后烹入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，芡汁挂满食材后即可出锅。

2、珠联璧合——口蘑烧贝柱

1.扇贝丁摘洗干净后挤干水分，口蘑刷洗干净备用，胡萝卜切成丁。

2.扇贝丁中加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉腌制上浆，然后入三成热的油锅滑油至变色后捞出，口蘑切成厚片。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入胡萝卜、青椒丁和口蘑片翻炒均匀。

4.口蘑炒至出水以后，把滑油后的扇贝丁入锅，翻炒均匀后烹入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，滴几滴花椒油后即可出锅。

3、百年好合——蛋黄焗藕盒

1.莲藕刮去老皮清洗干净后切成夹刀片，猪肉剁碎成肉馅。

2.肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉和一个鸡蛋搅拌均匀，肉馅搅打上劲后酿入藕夹中，把肉馅抹平抹匀。

3.锅中入油，油温五成热时把藕夹裹上用面粉和水淀粉调的糊，入锅炸至金黄浮起后捞出，待油温再次升高后入锅复炸至外焦里嫩后捞出。

4.锅中留底油，下入咸蛋黄用小火煸炒至起大沫，把炸好的藕盒入锅，烹入料酒翻炒均匀，使藕盒均匀的粘裹上咸蛋黄后即可出锅。

4、团团圆圆——鱼丸豆腐汤

1.鲅鱼去掉头尾，剔去主刺和腹刺后清洗干净，用刀把鱼肉刮成泥，猪五花肉用刀背砸成泥。

2.刮好的鱼泥中加入五花肉泥拌匀，分次加入葱姜水把鱼肉搅打上劲，然后加入盐、胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉把鱼泥摔打上劲。

3.锅中入油下入剔下来的鱼骨煎至两面金黄，烹入料酒后添入开水，加入葱姜片。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，撇净浮沫把鱼骨捞出来，下入豆腐丁，用虎口把调好的鱼泥挤成小丸子入锅，用小火把鱼丸慢慢养熟，煮至鱼丸全部浮起变色后，加入盐和胡椒粉调味，撒入即食海苔和几粒枸杞，滴几滴香油后撒葱花香菜即可出锅。

情人节在家里给家人做上几道好菜，花钱不多还充满温馨和浪漫，这比鲜花和巧克力强多了，以上这4道菜希望对大家有所帮助。